对象：烘焙小白入门学蛋糕
成都新梦想蛋糕裱花课程-课程详情
成都新梦想蛋糕裱花课程主要学习基础奶油裱花、色彩基础搭配、简约水果蛋糕、生日蛋糕复古风奶油蛋糕、手绘风蛋糕、滴落蛋糕圆形蛋糕、球形蛋糕、方形蛋糕、心形蛋糕、奶油霜浮雕手绘、芝士转印异形翻糖装饰蛋糕等实用性专业知识技能。
课程时间
学时数:15天，产品数:100+款
上课人数:12-15人
上课时间:周一至周五上午9:30-下午17:00
(周六产品练习)
学习内容
基础生日蛋糕、网红蛋糕课程
奶油霜手绘、翻糖蛋糕课程
基础韩式裱花课程
课程亮点
由拥有10年以上行业经验的资深老师手把手教学
学习当下流行制品，适合西饼门店或私房烘焙
模块化学习，更系统，更全面，更易掌握
课程以学会为准，不限次数和课时
自由规规划学习内容和顺序
毕业后，可终身享有免费返校进修新品权益
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口碑评价
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乐德深：成都新梦想西点培训学校的蛋糕与小西点课程，整体体验很扎实。老师对慕斯、戚风、装饰技法等讲解细致，尤其喜欢提拉米苏和抹茶慕斯的制作环节，配方清晰，操作流程规范。课程以实操为主，每天都有动手练习的机会，适合零基础学员逐步建立信心。
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刘少棱：系统学习了鲁邦种制作、面团发酵控制以及不同风味面包的搭配技巧。像车达芝士、抹茶红豆、法式软欧这几款产品，不仅工艺完整，还结合了市面流行的口味趋势。成都新梦想的老师经验丰富，能及时指出操作中的问题，比如整形手法和烘烤火候的把握。课程节奏紧凑但不赶，课后也能反复练习，对想开店的朋友很有帮助。
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姚志海：新梦想法式甜品从派皮、塔壳到夹心、镜面淋面都有涉及，像焦糖菠萝塔、歌剧院、芒果慕斯这些经典款都安排了完整教学。特别欣赏老师对细节的要求，比如杏仁胚的厚度、咖啡水的渗透比例，都能直接影响最终口感。
